الطاهية:: نخي بالطماطم

:: الطاهية :: الوصفات::نخي بالطماطم

مرحبا زائر | دفاتر طبخي |صفحتي |دخول

#636 : نخي بالطماطم
بواسطة :الطاهية
طبق النخي ( الحمص ) بالطماطم على الطريقة الهندية ..

وقت التحضير :
0دقيقة

و قت الطهي :
0 دقيقة

الطبق يكفي :
0 شخص

المقادير

1 ½ كوب نخي جاف .
2 ملعقة طعام زيت نباتي .
بصل متوسط مفروم .
1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم .
3 فصوص ثوم مهروسة .
2 ملعقة شاي بهارات جرام ماسالا .
2 ملعقة شاي بودرة كمون .
2 ملعقة شاي كزبرة ناعمة .
2 ملعقة شاي بابريكا .
½ ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة .
¼ ملعقة شاي كركم ناعم .
1 ملعقة شاي ماسترد حب .
400 جرام طماطم طازجة أو معلبة مفرومة ومهروسة .
2 ملعقة طعام كريمة جوز الهند .
2 ملعقة شاي ملح .

الطريقة

ضعي النخي في اناء متوسط وغطيه بالماء واتركيه منقوعا طوال الليل . ثم صفيه من الماء واسلقيه بماء آخر على النار حتى ينضج .
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، وأضيفي له البصل مع التقليب حتى يتحمر ، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والبهارات والحبوب وقلبي الخليط .
أضيفي الطماطم المهروسة وكريمة جوز الهند والملح والنخي وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يتكثف .
للتقديم رشيه بالشبت المفروم .

ملاحظات إضافية

لا يوجد ..

اقسام مشابهة ..

أطباق عالمية:: الهند ::
المقبلات والخفايف:: أطباق جانبية ::
الحبوب والبقوليات:: البقوليات ::
الخضار:: طماطم ::

أضيف بتاريخ : May 18 2008 12:05am