#696 : الفريتاتا بالخضار
بواسطة :الطاهية
فريتاتا البيض اللذيذة بالخضار وجبنة الشيدر ...

وقت التحضير  : 0دقيقة

و قت الطهي  : 0 دقيقة

الطبق يكفي : 0 شخص

المقادير

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 450 جرام مشروم مقطع الى شرائح .
• بصلة كبيرة مفرومة .
• 3 فصوص ثوم مهروسة .
• 250 – 400 جرام سبانخ مفرومة .
• 450 جرام طماطم مفرومة ( بدون البذور ) .
• فلفل أخضر حار مفروم ( حسب الرغبة ) .
• ¼ كوب ريحان مفروم .
• ¼ كوب بقدونس مفروم .
• 2 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
• 2 ملعقة شاي فلفل أسود .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 1 ملعقة شاي فلفل أحمر مجروش .
• 12 بيضة .
• 1 ½ كوب حليب .
• 2 كوب جبنة شيدر .

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة حمري البصل والثوم والمشروم في الزيت حتى ينضجو قليلا .
2. صفي الطماطم من ماؤها وبذورها .
3. اخلطي الطماطم والسبانخ وخليط المشروم والأعشاب والفلفل المفروم في اناء كبير.
4. اسكبي خليط الخضار في صينية فرن كبيرة مدهونة .
5. اخفقي البيض جيدا مع البهارات والحليب حتى يصبح كالرغوة .
6. اسكبي البيض فوق خليط الخضار .
7. ادخليه الى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى ينضج البيض تقريبا وليس تماما .
8. اسكبي الجبنة على الوجه وادخليه الفرن مرة أخرى لمدة 7 – 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة .

اقسام مشابهة ..

• البيض والبرانش والافطار:: البيض والبرانش والافطار ::
• الخضار:: طماطم ::

أضيف بتاريخ : Jun 21 2008 05:06pm