#833 : اكواب الفطر المحشية
بواسطة :الطاهية
أكواب الفطر الجامبو بحشوة الفطر والخضار ....

وقت التحضير  : 0دقيقة

و قت الطهي  : 0 دقيقة

الطبق يكفي : 0 شخص

المقادير

• 14 حبة فطر كبير الحجم .
• 1 فليفلة حمراء مفرومة .
• 3/4 كوب بيكون ( تركي أو بقري ) .
• 1 1/2 ساق كرفس مفروم .
• 1/2 بصلة صفراء كبيرة مفرومة .
• 3/4 كوب بقدونس مفروم .
• 1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
• ملح .
• 1/2 – 3/4 ملعقة شاي فلفل أسود .
• 1/2 ملعقة شاي كمون ناعم .
• 1 ملعقة شاي فلفل احمر مجروش .
• جبنة امنتال مبشورة .
• 1 ملعقة طعام بقسماط .
• 1 ملعقة طعام حبنة بارميسان مبشورة .

الطريقة

1. اغسلي الفطر وقطعي سيقانها بحذر .
2. افرمي السيقان الى مكعبات صغيرة .
3. حمري البصب والثوم في قليل من الزيت حتى يذبل ويتحمر .
4. أضيفي سيقان الفطر المفرومة والفليفلة والبقدونس وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر واتركيه على النار لتنضج الخضار تماما .
5. امسحي صينية بايركس بالزيت وصفي أكواب الفطر واحشيها بالحشوة .
6. رشي الوجه بالجبنة المبشورة .
7. اخلطي البقسماط مع جبنة البارميسان ورشيه على الجبنة .
8. ادخليه الفرن مغطى بالقصدير .
9. انزعي القصدير واتركيه ليتحمر الوجه .

اقسام مشابهة ..

• المقبلات والخفايف:: أطباق جانبية ::
• الخضار:: فطر ::

أضيف بتاريخ : Feb 2 2009 12:02pm