#534 : فاهيتا الدجاج الحامض
بواسطة :الطاهية
فاهيتا الدجاج المكسيكي الحامض ..

وقت التحضير  : 0دقيقة

و قت الطهي  : 0 دقيقة

الطبق يكفي : 0 شخص

المقادير

• 1 باوند دجاج مقطع الى شرائح طويلة ورفيعة .
• ½ كوب بصل مقطع الى جوانح .
• ½ كوب طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة .
• ½ كوب فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح طولية .
• 3 – 4 ملاعق طعام زيت نباتي .
• ½ كوب بصل أخضر مقطع الى شرائح رفيعة .
• 8 خبز تورتيللا .
• للتقديم صلصة الكواكامول والسوركريم .
• مقادير التتبيلة ::::
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون .
• 2 ملعقة طعام عصير لايم ( الليمون الأخضر الصغير ) .
• 1 فص ثوم مهروس .
• 1 ½ ملعقة شاي ملح البصل ( أو ملح مخلوط مع بودرة البصل ) .
• 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
• 1 ½ ملعقة شاي كمون ناعم .
• ¾ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
• ½ ملعقة شاي بابريكا .
• ½ ملعقة شاي فلفل أسود .

الطريقة

1. اخلطي مقادير التتبيلة معا جيدا ، ثم أضيفي لها الدجاج والطماطم والبصل والفليفلة ، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل .
2. سخني 3 – 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي له خليط الدجاج مع ماء التتبيلة بأكمله ، قلبي الخليط لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .
3. ارفعيه عن النار وضعيه بداخل خبز التورتيللا أو قدميه بجانب الخبز وقدميه مع صلصة الكواكامول والسور كريم .

اقسام مشابهة ..

• أطباق عالمية:: المكسيك ::
• الساندويشات:: ساندويشات العشاء الساخنة ::
• اللحوم:: الدجاج والطيور ::

أضيف بتاريخ : May 10 2008 10:05am